C'EST BIENTÔT LITHA (21/22 JUIN)
La plupart des wiccans célèbrent chaque année huit sabbats: Yule, Imbolc, Ostara, Beltane, Litha, Lughnasad, Mabon et Samhain.
Aussi appelé solstice d'été ou fête de la Saint-Jean, Litha correspond au jour le plus long et la nuit la plus courte de l'année. Le Sabbat de Litha est une période de grande joie et de célébrations dédiées au Soleil qui est son zénith, à l'abondance des produits de la terre et à la fertilité.
C'est aussi un bon moment pour récolter et sécher des herbes qui seront utilisées tout au long de l'année pour faire des sachets d’herbes magiques et de l'encens.
Rituel de Litha
Ce dont vous aurez besoin:
Le matériel pour le rituel de Litha inclut: cinq bougies (2 rouges, 1 verte, 1 jaune, 1 bleue); une pochette en tissu; des herbes et des fleurs associées à Litha, de l’encens, un chaudron, une baguette magique (vous pouvez utiliser des branches de chêne, de saule ou de frêne), un balai, de l’eau douce.
- Avant le rituel, préparez un petit sac en toile contenant des herbes associées à la saison de Litha, telles que la lavande, le millepertuis, la camomille, le thym, la rose et la verveine. Au fur et à mesure que vous procédez, versez-y mentalement vos problèmes, chagrins, maladies et regrets. Fermez ensuite la pochette avec une ficelle rouge
- Faites votre propre encens. Il suffit pour cela de réduire en poudre les ingrédients sélectionnés (exemple d'herbes à utiliser pour Litha: oliban, armoise, jasmin, rose, muguet, chèvrefeuille, cannelle, myrrhe, bois de santal…) avant de les mélanger. Vous aurez besoin d'un encensoir et de briquettes de charbon pour brûler l’encens pendant le rituel
- Remplissez le chaudron avec de l'eau fraîche et des fleurs associées à Litha (rose, jasmin, camomille, lavande…)
- Préparez votre espace sacré en traçant un cercle de 1 mètre de circonférence sur le sol. Vous pouvez, entre autres, utiliser des pierres ou disposer une corde en cercle
- Placez tous les objets que vous allez utiliser dans votre rituel à l'intérieur du cercle.Purifier l'espace sacré avec un balai de bouleau ou un balai régulier (le balai est un purificateur) afin de nettoyer la zone rituelle et d'éliminer les énergies négatives qui peuvent s'être accumulées à l'intérieur
- Placez ensuite les 4 bougies symbolisant les éléments aux quatre coins (Vert-Nord, Jaune-Est, Rouge-Sud, Bleu-Ouest)
- Dressez votre autel face au nord et couvrez-le d’un drap représentant l'aspect solaire de la saison. Vous pouvez également placer un panier de fruits ou de légumes jaunes, oranges et rouges sur votre autel pour représenter les couleurs du Soleil
- Placez la pochette d'herbes devant l'autel et la bougie rouge en son centre centre pour représenter le Soleil
- Placez le chaudron sur ou près de l’autel, du côté gauche de la bougie rouge
- Finalement, allumer les bougies et l'encens
Invoquez le Dieu et la Déesse, debout face à l'autel. Prenez votre baguette et les bras levés, répétez cette incantation :
« Je célèbre le cœur de l'été par ces rites mystiques.
Ô Déesse et Dieu magnifiques,
Vos énergies font vibrer la nature entière
Et la terre est baignée de chaleur et de vie.
Voici le temps d'oublier soucis et épreuves du passé
Voici le temps de la purification.
Ô soleil flamboyant,
Dans ta toute-puissance consume futilités, souffrances et fléaux,
Ce qui est inutile, ce qui est nocif, ce qui m’empoisonne.
Purifie-moi !
Purifie-moi !
Purifie-moi ! »
Reposez votre baguette sur l’autel. Prenez le sachet dans lequel vous avez mentalement déposé vos maux, puis mettez-y le feu avec la flamme de la chandelle rouge. Jetez-le ensuite dans le chaudron en disant:
" Je vous bannis par les pouvoirs de la Déesse et du Dieu !
Je vous bannis par les pouvoirs du soleil, de la lune, des étoiles !
Je vous bannis par les pouvoirs de la terre, de l'air, du feu, de l'eau ! "
Faites une pause, le temps de méditer sur la disparition de vos souffrances qui partent en fumée. Puis entamez l’ultime incantation :
" Ô gracieuse Déesse, Ô Dieu bienveillant,
En cette nuit magique du Solstice d’Été
Je prie que vous insuffliez
à ma vie émerveillement et joie.
Aidez-moi à me mettre à l’unisson
des énergies qui flottent dans l'air de cette nuit enchantée.
Je rends grâce. "
« Soyez Bénis »
Enfin, remerciez la Déesse et le Dieu et fermez votre cercle magique.
Vous pouvez aussi préparer un repas de fête simple et délicieux pour célébrer le solstice d’été...
LES ALIMENTS DU SOLSTICE D’ÉTÉ
Cette joyeuse fête consacrée au soleil souligne également l'abondance de la nature. C'est le moment de célébrer les fruits et les légumes colorés au soleil, par exemple, en préparant des salades de toutes sortes.
Parmi les autres aliments traditionnels figurent les premières pommes de terre de la saison, cuisinées à base d'aneth.
Privilégiez les aliments grillés, notamment les viandes et les légumes de saison grillés au barbecue, car les barbecues représentent les feux de joie.
Les boissons traditionnelles de Litha sont les jus de fruits frais et les tisanes. Mais le vin et l'hydromel, souvent appelés « nectar des dieux », ont également une place de choix lors des festivités de Litha.
Je vous souhaite à tous un lumineux Litha, soyez bénis
EXEMPLE DE MENU POUR LITHA
- Salade de pommes de terre tièdes à la moutarde
- Filet de porc au BBQ
- Légumes grillés
- Gâteau au Miel
SALADE DE POMMES DE TERRE TIÈDES À LA MOUTARDE (pour 4 personnes)
• 1 1/4 lbs (600 g) de pommes de terre nouvelles
• 1 c. à thé (5 ml) de zeste de citron râpé
• 1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron
• 1 c. à soupe (15 ml) de moutarde à l'ancienne
• Sel et poivre au goût
• 1/4 tasse (60 ml) d'huile d'olive
• 1 bouquet de ciboulette haché
• 1 bouquet d'aneth haché
• 1 bouquet de cresson ou de roquette
- Dans une casserole, couvrir les pommes de terre d'eau froide généreusement salée.
- Porter à ébullition, cuire les pommes de terre à couvert jusqu'à tendreté
- Égoutter et couper les pommes de terre en deux et les déposer dans un bol.
- Dans un petit bol, fouetter ensemble le zeste et le jus de citron, la moutarde, le sel, le poivre et l'huile d'olive.
- Verser sur les pommes de terre chaudes.
- Ajouter l'herbe choisie et mélanger.
- Disposer la salade sur du cresson ou la roquette légèrement huilée.
FILET DE PORC BBQ (pour 4 personnes)
Cuisson : 20mm
• 1 filet de porc d’environ 600g
• 30 ml d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
• 2 gousses d'ail émincées
• 4 branches de thym frais
• 2 branches de romarin frais
• Sel et poivre
- Mélangez ensemble tous les ingrédients de la marinade, à l’exception du thym et le romarin.
- Placez le filet de porc, les herbes de thym et de romarin dans un sac de congélation
- Versez la marinade sur le porc, puis fermez hermétiquement le sac après en avoir soigneusement chassé l’air
- Faites mariner le filet au moins 7 heures au réfrigérateur avant de le faire cuire au barbecue. De préférence, laissez mariner la viande une journée entière
- Une fois que le barbecue se réchauffe (moyen/élevé), huilez la grille
- Placer le porc sur la grille et cuire de tous les côtés environ 20 minutes
- Retirer du feu, couvrir d'une feuille d'aluminium et laisser reposer pendant 5 à 10 minutes avant de servir.
- Trancher la viande et servir.
BROCHETTES DE LÉGUMES GRILLÉS (pour 4 personnes)
Cette recette est idéale pour accompagner les viandes grillées
• 6 tasses de légumes mélangés (tomates cerises, courgettes, poivrons de différentes couleurs, oignons, aubergines, champignons)
• 1/4 tasse de vinaigre balsamique
• 1/4 tasse d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de miel liquide
• 2 cuillères à soupe d'herbes fraîches (basilic, romarin ou thym), émincées
• 2 gousses d’ail hachées finement
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• Sel et poivre au goût
- Coupez les légumes en lanières ou en cubes ou utilisez des légumes entiers selon leur taille (tomates cerises, champignons ...) et mettez-les dans un grand bol
- Dans un petit bol, mélanger le vinaigre balsamique, l'huile, le miel, les herbes, l'ail émincé, le jus de citron, le sel et le poivre. Verser la marinade sur les légumes et bien mélanger pour les faire tremper. Laisser mariner à la température ambiante pendant au moins 1 heure
- Égouttez les légumes et jetez la marinade utilisée. Enfilez ensuite les légumes sur des brochettes en bois trempées dans de l’eau. Cuire les brochettes sur un gril de barbecue huilé, à feu moyen
- Le temps de cuisson dépend des légumes choisis. Cela prendra en moyenne cinq à dix minutes et quinze minutes pour les oignons.
DÉLICIEUX GÂTEAU AU MIEL (6 personnes)
Le miel représente le soleil et la chaleur du jour le plus long de l'année. Pour cette raison, le gâteau au miel est la façon idéale célébrer Litha.
• 6 cuillères à soupe de miel liquide d’acacia
• 250 g de farine
• 20 cl de lait bouillant
• 3 cuillères à café de poudre à pâte
• 3 œufs
• 100 g de beurre fondu
• Extrait de vanille
- Dans un saladier, mélanger le miel, le sucre et le lait. Ajouter petit à petit la farine et la levure.
- Tourner avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.
- Ajouter les œufs, le beurre et le sucre vanillé.
- Verser cette pâte dans un moule beurré
- Faire cuire à 180 °C (356 °F). Cuire pendant 20 mn puis couvrir le gâteau de papier aluminium. Laisser alors cuire environ 25 min.
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